暴雪、大暴雪马上就到！气温断崖式下跌！温度狂降14℃，乌鲁木齐连续4天雨雪！这个天气来吭一碗歹歹的热羊汤，才是新疆人的标配！
文章发布于：2023-11-01 10:12:57
重要天气预报
今天夜间到明天白天，北疆大部、哈密市等地的部分区域和南疆西部山区的局部区域有小雨或雨夹雪转雪，其中北疆西部北部、哈密市北部等地的部分区域有中到大雨或雪，伊犁州山区、塔城地区北部山区、阿勒泰地区北部东部、天山山区等地的局地有暴雪；上述部分区域和阿克苏地区北部、巴州北部有5级左右西北风，风口风力9～10级，阵风11级；北疆大部气温下降5℃左右。
11月1日夜间到2日白天，北疆西部北部、哈密市北部等地的部分区域和南疆西部山区的局部区域有小雨或雨夹雪转雪，其中阿勒泰地区的部分区域和伊犁州东部山区、塔城地区北部等地的局部区域有中到大雨或雪，塔城地区北部山区、阿勒泰地区北部山区局地暴雪；上述部分区域和东疆有5级左右西北风，风口风力8～9级，阵风10级。北疆大部气温继续有些下降，并将有不同程度的霜冻。 2日夜间到3日白天， 北疆北部和昌吉州东部、昆仑山北坡、哈密市北部等地的部分区域有小雨或雨夹雪转雪，其中塔城地区北部山区、阿勒泰地区北部东部的局部区域有中到大雨或雪，局地暴雪或大暴雪；上述部分区域和东疆有5级左右西北风，风口风力9～10级，阵风11级。
新疆羊肉汤
众所周知，羊肉从不会缺席新疆人的餐桌，而清炖羊肉，更是新疆人的家常美食。
新疆的羊喝山泉水、吃野韭菜长大，味道本来就鲜美，仅靠羊肉熬煮的一锅热汤，羊肉的鲜美都融在了这一锅汤了。
新鲜出锅的羊肉汤，配吭一个刚打出来的皮牙子馕，先啃肉，再喝汤，最后把馕掰成小块泡进热汤中，来一口浸满肉汤的馕，才是满足。
虽然，虽然他家主打的是清炖羊羔肉，确实也非常美味，“从来不吃清炖羊肉的我也忍不住炫了两块。”一起去的同事这样说。
新疆丸子汤
雨雪来临的夜晚，
这不得来一碗丸子汤？
不同于其它地方的丸子汤，新疆的丸子汤完全是荤肉的天下，丸子是纯牛肉制作而成，汤是炖牛棒骨的汤，更别提汤里还带了大片的牛肉。
除此之外，汤中的配菜也十分丰富，粉条、冻豆腐再加上各种新鲜蔬菜，丸子鲜美，汤头浓郁，配菜脆爽，再来一口带着胡椒辣味的汤，全身的毛孔都在这一口舒展开来。
扁豆面旗子
虽然，扁豆面旗子也是新疆汤饭的一种，但不妨碍我单独再写一次它的美味。
扁豆面旗子是新疆回族的传统佳肴，又称作“雀舌头饭”。因面条的形状为菱形，如一面面在风中飘动的小旗子，故称扁豆面旗子。
都说“不到长城你非好汉，没吃扁豆面旗子汤饭你真遗憾。”来新疆旅游的朋友，这一道新疆美食你可千万别错过。
初雪的第一碗热汤
你还想到了什么美食呢？
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▌图片来源：部分图片来源于网络
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