荠菜饺子包起来
文章发布于：2024-03-28 14:59:49
春分节气平泻肝阳的蔬菜——荠荠菜
春分节气，我们强调的养生重点是平肝阳，前边早报里给大家也推荐了几味平泻肝阳的蔬菜，其中讲到了荠荠菜。
最近就有咱们学友用荠荠菜包饺子了，今天就把包饺子的过程分享给大家。在分享之前，我们还是一起再回顾下荠荠菜它的作用是什么？
荠荠菜的作用
荠荠菜：味甘；性平。有良好的健脾利水，清肝明目作用，而且富含蛋白质、钙、维生素C、丰富的膳食纤维及11中氨基酸。
猪肉荠荠菜饺子制作
🔸制作方法:将猪肉馅，大葱，姜，适量，剁碎。放入香菇，加适量实用油，花椒粉，茴香粉，酱油等佐料，调好后，放入剁好的荠荠菜调匀待用。
以下是学友提供的照片，这个是焯完以后，过了凉水把水简单挤挤然后放冰箱里，下次拿出来解冻后把水挤了再剁馅，这样吃的时候还是挺鲜的，所以一次可以多做点。
学习了《二十四节气文化与养生智慧》后，成就感又增加很多。
就像咱们学友所说。咱们祖国幅员辽阔，每个地方的荠荠菜采摘时间也不一样。
