用眼过度？这13种护眼食物了解一下！

以下是对眼睛健康有益的食物清单：

西红柿含有番茄红素和叶黄素，对眼睛有好处。

只要一杯菠菜或甘蓝，就含有超过20毫克的叶黄素和玉米黄质——这两种营养素对眼睛有奇效，都能降低老年性黄斑变性和白内障的风险。

加州圣莫尼卡市普罗维登斯圣约翰健康中心的眼科专家Howard R. Krauss博士说，这些食物同样富含叶黄素和玉米黄质，此外还有其他营养价值。例如，生菜和花椰菜提供健康的纤维。

克利夫兰医学中心的注册营养师AnnaKippen说，红辣椒富含维生素C、A和E。把它们和鸡蛋混合，做成蔬菜煎蛋卷，是有益于心脏健康的早餐，或者伴着鹰嘴豆一起生吃。

Kippen说，红薯富含维生素A，特别是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素对夜视很重要，同时也给我们提供了大量的维生素C。试着用自制的红薯条代替薯条，或者用洋葱和辣椒烤红薯，这些都是有利于眼睛健康的零食。

绿叶蔬菜对我们的眼睛健康是极好的。如果你不喜欢沙拉，把绿叶蔬菜做成你喜欢的食物，比如在汤里加入菠菜，也是一种增加绿色食物摄入量的美味方法。

橘子和鸡蛋都是叶黄素和玉米黄质的不错来源，所以每次你吃了其中一种食物后，你的眼睛都会“感激”你。

维生素C作为一种免疫系统的强心剂得到了广泛的喜爱，其实，它也有助于降低白内障和老年性黄斑变性的风险。喝一满杯橙汁，你可以摄入124毫克的维生素C，葡萄柚汁大约含有94毫克维生素C。

必需的脂肪酸对你的整个身体都有好处，包括你的眼睛。它有助于视觉发育和视网膜功能，并可能防止干眼症。吃鱼，如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼和凤尾鱼都是补充必需脂肪酸的佳选。

如果没有摄入足够的锌，我们的眼睛会患上夜视不良，甚至可能患白内障。牡蛎、肝脏、红肉、家禽、牛奶、贝类、烤豆和全谷物都是锌的宝贵来源。

Krauss说，哈密瓜和杏子这两种水果都是维生素A的极好来源。维生素A对维持眼睛的滋润和视网膜的功能至关重要。

维生素E能保护眼睛细胞免受自由基的侵害，减缓白内障和老年性黄斑变性的进程。只要吃一盎司的葵花籽或杏仁，你就能获得超过每日所需维生素E的三分之一。小麦胚芽、榛子和花生酱也含有大量的维生素E。

胡萝卜通过提供β-胡萝卜素来帮助你的眼睛，它可以增强夜视能力。Krauss说，β-胡萝卜素也是维生素A的重要组成部分。