天赐竹盐：选用竹盐一定要知道的八个要素！
文章发布于：2021-11-23 17:09:29
竹盐从制作原理到材料的选用，全都遵循着回归自然的法则，从始至终贯穿“天地人合一”的东方哲学思想...
1、了解竹盐的文化
竹盐，是经过九酿九烤而成的自然健康食品，其炉窑煅烧的次数决定了它的价值，一烤三烤均作为调味盐食用，纯天然无任何化学添加剂，安全健康，九烤可作为高能量食品含服冲调皆可。
竹盐的源起：东晋后期，天花泛滥，疟疾横行。葛洪在现今湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹炉为器，以松木为柴，以鲜竹、食盐、艾蒿为料，昼夜炼制丹药，救治黎民百姓，挽救了周边无数人的生命。故而，葛洪又被尊称为炼丹圣祖。竹盐由此而生...
2、竹盐的成分和工艺流程
遵循古老的道家炼丹法原理，优选天然盐（海盐或井矿盐），将其灌入到生长三年的鲜活绿竹竹筒内，采四米深地下的纯净富硒黄土，取用这中泥浆将竹筒封口，将封好口的竹筒置入到特制的炉窑中，以松木和松脂为燃料，反复烧烤炼制，最高达九次。经过800-1400℃以上的高温煅烧，完全融为一体。
道家金窑扬升腾之正气，青松翠竹显蓬勃之生气，亿年海盐聚天然之灵气，千九煅烧铸赤诚之精气，富硒黄土携积淀之元气。这就是千锤百炼的竹盐。
3、竹盐中的“杂质”
初次接触竹盐的时候，很多人看到竹盐中有少量的黑色杂质，会认为竹盐不干净，其实不然。那是因为竹盐是放到竹子里面烤制的，竹子经过高温煅烧以后，变成了竹灰（也叫竹炭）。
这些“黑色杂质”就是竹炭，对人体无害，不影响正常食用。按照竹盐记载的养生文化来讲，竹炭的作用是用来吸附肠胃里的重金属物质，事实上，竹炭的确有此作用！
4、竹盐是碱性盐、受潮会结块
竹盐和普通的精制盐不同！工艺上有很大的区别！
竹盐是经过道家炼丹的传统工艺烧制而成，没有通过人工添加抗结剂。所以受潮以后，会出现结块的现象！
竹盐的煅烧过程也是一次性质的变化过程，由中性弱酸盐到碱性盐...
5、竹盐的价格比精盐贵
通过上面的分析，大家已经有了初步的了解，竹盐的制作工艺和选材相对复杂。比如：持续的高温煅烧，选取新鲜的竹子，用松木、松脂为燃料等等..
层层复杂的选材和制作工序使得竹盐的制作成本提高，所以竹盐的价格也比精制盐要高。
6、竹盐与精制盐的不同
竹盐是：融合自然、取其精华、去其糟粕。选材和煅烧的目的亦是如此，所以使得煅烧后的竹盐成分上有了很大的不同！竹盐含有多种微量元素和矿物质，具有：咸、鲜、味美等优点...
7、用竹盐烹饪无需再放鸡精、味精...
烧制而成的竹盐，有一种“与生俱来的鲜味”所以，日常生活中用竹盐代替精盐基本上可以品尝到菜肴的原汁原味。以至于很多人用惯了竹盐就不愿意更换了！
8、竹盐的色泽有些许不同
因为竹盐是传统工艺烧制而成，并非机械流水线，所以色泽上会有些许的误差！竹盐呈灰白色，不是纯白色，请大家在选用在时候一定要知晓...
天赐竹盐，是“绿色食品”，其优质的选材，独有的制作工艺，富含矿物质及微量元素等营养价值，不添加任何化学添加剂，是满足人民群众对绿色、对健康食盐的消费需求的最佳选择。
天赐竹盐以品质创新为核心源动力，以市场需求为发展导向，打造新型的“竹盐 ”产品链，向盐行业领导品牌迈进！
