【知竺尝乐】生命之树——神奇的辣木

 辣木

辣木(学名:Moringa oleifera Lam.)是辣木科辣木属植物，乔木，高3-12米;树皮软木质;枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛。叶通常为3回羽状复叶，长25-60厘米，在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体。

花序广展，长10-30厘米。蒴果细长，每瓣有肋纹3条;种子近球形。花期全年，果期6-12月。

原产于印度，广植于各热带地区。中国广东(广州、儋县)和台湾等地有栽培，常种植在村旁、园地;亦有野生的，产三亚牛尾山大抱杠，生于杂林中。

辣木的营养价值较高，被称为“热带地区的自然营养”。在其原产地被广泛用作基本食物，并被认为是一种预防营养不良的优秀资源。

其叶、花、果、根等均可作凉拌菜、蔬菜咖喱及腌制品的原料等。辣木叶及其他植物部位由于含有大量的粗蛋白和氨基酸，可作为素食者植物蛋白的重要来源。

菲律宾将辣木叶加到鸡汤或贝类汤中以提高母乳量。辣木叶还是一种良好的抗氧化剂，在印度南部，村民们用新鲜的叶子来制作印度酥油，使酥油的保质期显著延长。

据《印度阿育吠陀药典》记载，辣木不同药用部位药性不相同。

辣木叶性凉，味甘，消化味甘；根皮性热，味辛、苦、甘，消化味辛；种子性热，味辛、苦，消化味苦；茎皮性热，味辛、苦、甘，消化味辛。

辣木各药用部位均能消肿、杀虫、除风、润肤、明目，用于治疗脾脏疾病，肥胖及各种肿痛等。除此之外，其根皮又能治疗尿结石、疝气等疾病，种子可用于治疗神经系统疾病，而茎皮又可用于治疗痔疮、肛门瘘等。