天赐竹盐——竹盐为什么是不可多得的好盐？
文章发布于：2021-11-29 19:53:23
在我国，虽然医生叮嘱“限盐”已经深入人心，但实操效果却不尽如人意。
因为许多人只做到了做菜少放盐，却忽略了生活中深藏于一些加工食品中的隐形盐。
1、多看成分表，避开隐形盐，不如选择用竹盐生产的食品，好吃又安全！
平时购买食品时，记得看一眼营养成分表，标注的“钠”含量即为盐含量。
100克老梅干的钠含量非常惊人,相当于含有 27 克盐。
其实，酸酸甜甜的加工类食物，钠含量都特别高，因为有其他味道遮掩，所以咸味并不明显，不知不觉中会吃进去很多钠，这算典型的「隐形盐」。
最典型的代表就是：凉果、蜜饯、饼干点心等。
2、减少调味品、酱料使用，不如选择用竹盐生产的调味品！
例如味精、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱……虽然它们的名字里没有「盐」，但却是含盐大户。
烹饪时，可用香菇、大蒜、香菜、白糖、醋、洋葱等提味提鲜，尽可能减少放盐量。
3、购买低钠盐
低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量，是普通健康人群的优先选择。
注意有肾脏疾病的人，要警惕钾过高带来风险。
4、老人孩子需格外注意
宝宝 1 周岁前，不应该额外添加任何形式的盐。过早加盐会增加今后高血压和心血管疾病的风险，对尚不成熟的肾脏造成负担。
老人由于味蕾敏感性变差，口味变重，容易多吃钾盐，因此家人要注意劝导。
5、少吃咸菜多食蔬果
少吃榨菜、酱制食物。建议每餐都有新鲜蔬果。
6、远离高咸食品
这里所说的高盐食物是指腌制食物以及预包装食物，为了减少一天当中食盐的摄入量，腌制的食物尽量少吃。此外，还需要学会预包装的标签信息，知道其中含有钠元素的含量，方便自己准确控制食盐的摄入量。归根到底，想要吃得清淡一些，在根源上就要杜绝购买腌制或者高盐的食物制品。
竹盐为什么是不可多得的好盐？
海盐（或矿盐）、黄土在亿万年沉积过程中吸收和积聚了大量的宇宙能量，竹子是自然界中生长最快的植物之一，松树是自然界中寿命最长的植物。这些物质都富含能量，经过反复高温炼制，在火的作用下，其能量得以聚合和倍增。使得竹盐最终成为高能体。
竹盐和精盐有什么区别？
原料不同：竹盐的原料包括海盐（或矿盐）、竹子、黄土、松脂等，而精盐的原料就是海盐（或矿盐）。
制作方法不同：竹盐采取烧烤炼制法，目的是为了融合，而精盐采取蒸馏法,目的是为了分离提纯。
成分不同：竹盐均衡含有多种矿物质和微量元素，精盐几乎是纯净的氯化钠。
化学性质不同：竹盐是碱性，精盐是弱酸性。
口感不同：竹盐咸鲜醇香，精盐咸而涩。
竹盐是营养均衡的自然健康食品，精盐是营养均衡被打破的食品。
